Рекомендации для ставропольцев: как читать этикетки продуктов

На что в действительности нужно обращать внимание, чего не должно быть в составе и что не так с надписями на иностранных языках.
Рекомендации для ставропольцев: как читать этикетки продуктов
Рекомендации для ставропольцев: как читать этикетки продуктов
На что в действительности нужно обращать внимание, чего не должно быть в составе и что не так с надписями на иностранных языках.
Все правила маркировки прописаны в Техническом регламенте Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». Этот документ действует не только на территории Российской Федерации, но и в Белоруссии, Казахстане, Кыргызстане, Армении.  

Основа основ — состав

Как правило, потребители среди всей информации на упаковке товара обращают внимание на сроки годности и ингредиенты, из которых изготовлен продукт. В составе они обязательно указываются в порядке убывания. То есть то, что написано первее, того и больше.

В управлении Роспотребнадзора по Ставропольскому краю отметили, что при выборе продуктов стоит отдать предпочтение однокомпонентным и с небольшим сроком годности. К примеру, молоко с пометкой «цельное» в составе, со сроком хранения в 7-10 суток, покупать предпочтительнее. Обратный пример - когда в продукте намешано и цельное, и обезжиренное, и нормализованное молоко, а употреблять его можно в течение месяца с даты изготовления. 

Кстати, если состав у органического продукта не указан, то, скорее всего, в нём и есть только один компонент. Например, рис или гречка.  

При покупке пищевого продукта следует сравнить данные о рекомендуемых условиях хранения с теми, которых придерживаются в конкретной торговой точке.  Если указано, что температура должна составлять от двух до шести градусов тепла, а в магазине продукт лежит на витрине без охлаждения, то он может быть уже испорченным. Или скоро придёт в негодность, даже если срок годности не истёк. 

Надпись «может содержать следы таких-то продуктов» вводит многих в недоумение. Особенно если эти «следы» не соотносятся с составом продукта. Например, орехи в тёмном шоколаде без всяких добавок. Такие предостережения обязаны делать производители в том случае, если на одном предприятии выпускают сразу линейку товаров с разными вкусами. 

Дело в том, что есть крохотный шанс, что маленький кусочек ореха попадёт в тёмный шоколад, а его потом купит человек с аллергией. Предупреждение нужно, чтобы избежать подобных неприятных, а возможно и смертельных ситуаций. Среди компонентов, о «следах» которых необходимо рассказывать — арахис, аспартам, горчица, моллюски, ракообразные, рыба, глютен, кунжут, молоко, орехи, сельдерей, соя и яйца. 

Опасные консерванты и красители

Большинство используемых пищевых добавок, в том числе вкусоароматических, — безвредны, хоть это и противоречит распространённому убеждению. Особенно это касается ингредиентов с наличием буквы Е. Те «ешки», которые могут быть опасными, запрещены Техническим регламентом. 

Так, в составе продуктов не должно быть агариковой кислоты, бета-азарона, аллоина, гиперицина, капсаицина, квассина, кумарина, ментофурана, метилэвгенола, пулегона, сафрола, синильной кислоты, туйона, эстрагола и теокрина А. 

При производстве молока, сливочного масла, хлеба и муки запрещено использовать консерванты.

Когда ничего непонятно: о заграничных продуктах

Согласно техрегламенту, на любом товаре, продающимся на территории Таможенного союза, обязательно должна быть этикетка на русском языке. Если такой маркировки нет — это нарушение.            

На вынос: какие правила в этой сфере

Для заведений общепита, которые продают еду «с собой», действуют те же правила маркировки, что и для продуктов с прилавков. Обязательно должен быть состав и время изготовления, так как чаще всего здесь срок годности исчисляется в часах. 

Куда идти, если возникли претензии

Все вопросы, связанные с качеством и безопасностью пищевых продуктов, ставропольцы могут направить в Общественную приёмную регионального Управления Роспотребнадзора. Также можно оставить заявление в разделе «приём обращений граждан» на официальном сайте ведомства. 

Что грозит нарушителям?

Недостоверные сведения на упаковке — попытка ввести покупателей в заблуждение. За это предусмотрено административное наказание в виде штрафа. Должностные лица заплатят от 12 до 20 тысяч рублей, юридические — от 100 до 500 тысяч.  Помимо обращений граждан, нарушения выявляют во время плановых и внеплановых проверок контролирующих ведомств.  

Комментарии (0)

    Новости

    1610966749

    Жители Ставрополья могут записаться на вакцинацию от коронавируса через интернет

    1610963407

    Ставропольский бизнес получил 895 миллионов рублей льготных кредитов

    1610873420

    В создание туристического кластера в Железноводске вложат 30 миллиардов рублей

    1610807094

    Около 12 миллионов долларов заработали предприятия Ставрополья на экспорте минералки

    1610727624

    В Ставропольском крае развернут ещё 500 инфекционных коек

    1610725518

    На Ставрополье будет создано ещё 500 инфекционных коек для борьбы с Covid-19

    1610724689

    Ставропольский филолог поддержала закон о запрете оскорблений в соцсетях

    1610723278

    Ещё две школы на 1254 ученика откроют в Ставропольском крае

    1610718382

    SMM-специалист со Ставрополья оценил возможности интернет-площадок по борьбе с матом

    1610712481

    Вакцинация от Covid-19 на Ставрополье пройдёт с соблюдением мер безопасности

    Наши авторы

    Алена Долженко

    Алена Долженко

    Валерия Мартынова

    Валерия Мартынова

    Раисат Зайнудинова

    Раисат Зайнудинова

    Анастасия Ряжская

    Анастасия Ряжская

    Владимир Архипов

    Владимир Архипов

    240x400
    240x400