Производство сыров растёт на Ставрополье благодаря господдержке
Активнее всего в части производства молочной продукции в Ставропольском крае развивается сыроделие. Об этом сообщил губернатор Владимир Владимиров.
За последние два года на Ставрополье начали работать 10 новых производителей, специализирующихся на выпуске молочных товаров. Всего в регионе действует 43 таких производителя. Губернатор Владимиров уделяет большое внимание развитию пищевой промышленности, поэтому с 1 января 2026 года субсидии на производство молока могут получать малые и средние предприятия, включённые в реестр МСП, а также личные подсобные хозяйства, самозанятые и научные организации.
Мощности заводов позволяют переработать более 600 тысяч тонн сырого молока в год. Ассортимент выпускаемой продукции — более 700 наименований. Динамичнее всего развивается производство сыров, в том числе, аналогов зарубежных продуктов: чеддера, рикотты, пармезана и других видом сыра.
«В 2025 году местные сыровары установили рекорд — произвели почти 5 тысяч тонн продукции. Это на 30% больше, чем годом ранее. Будем поддерживать это важное и востребованное у жителей края и других регионов направление»,
— написал в соцсетях Владимир Владимиров.
Ранее губернатор Ставрополья пообещал передать Пятигорску 20 новых автобус средней вместимости.