Сыр стали производить на 30% больше на Ставрополье

В 2025 году в Ставропольском крае произвели 4,9 тыс. тонн сыра, что на 30% больше, чем в прошлом году. Малый и средний бизнес на Ставрополье получает поддержку от государства по программе «Эффективная и конкурентная экономика» и регпроекту. Направление курирует минэк региона при поддержке губернатора Владимира Владимирова. Средства на эти цели выделяют в том числе из краевого бюджета.

В крае работают 43 компании, которые делают молоко и молочные продукты. Основные заводы находятся в Пятигорске, Ставрополе, Невинномысске и Ипатовском округе. Эти компании выпускают более 700 разных видов продукции, включая не только сыр, но и другие молочные изделия. 

Ставрополье успешно делает свои сыры, которые являются аналогами популярных зарубежных сортов, таких как моцарелла, чеддер, рикотта и пармезан. Это помогает местным производителям увеличить долю отечественной продукции на рынке.

Ранее сообщалось, что экспорт ставропольских сладостей вырос на 30%. Его увеличивают при поддержке губернатора Ставрополья.