Гастрономический фестиваль «О да! Еда!» попробует зайти в Пятигорск

С географией следующего фестиваля, который направлен, в первую очередь, на популяризацию местной кухни, организаторы уже определились, сейчас же идёт работа по детальной проработке концепции его проведения.

Как рассказала ТАСС организатор фестиваля Ульяна Ким, в Пятигорске упор будет сделан на кавказскую кухню: это большое количество мясных блюд, в различных вариациях от многочисленных поваров, как Северного Кавказа, так и других регионов страны.

При этом хочется развеять устоявшееся мнение, что кроме мяса на Кавказе есть нечего: будут представлены и сотни иных блюд.

Примечательно, что в прошлом году гастрофест прошёл в соседнем с Пятигорском городе – Ессентуках. Тогда «О да! Еда!» собрала десятки поваров и сотни участников в качестве зрителей. Были приготовлены традиционные для здешних мест шашлыки, ребрышки, а также новые для КМВ блюда – например, мидии по-провански.

Как отмечают организаторы мероприятия, гастрономический фестиваль поспособствует не только популяризации традиционной кухни Кавказа, но и привлечёт на курорты Кавминвод новых туристов.