Роскачество не включило ставропольский творог в список идеальных

Как пишет информационное агентство «Победа26», исследование проводилось по поручению правительства РФ. Эксперты принимали во внимание множество критериев при оценке молочной продукции, например, фальсификацию, наличие дрожжей и антибиотиков, качество закваски.

Оказалось, что меньше одной трети рынка творожной продукции России соответствует всем требованиям, из отобранных 73 торговых марок проверку прошли только 27, и всего 17 из них имеют все шансы получить Знак качества. У остальных творог либо перенасыщен антибиотиками, либо слишком жирный.

Все результаты оценки эксперты приводили в специальной таблице, где ставили оценку готовой продукции. Ставрополье оказалось одним из регионов, где находится производитель-отличник, по основным параметрам образцы творога со Ставрополья получили высший балл.

Роскачество пришло к выводу, что потребителю лучше всего искать на прилавках продукцию из Краснодарского края, Белгородской, Кировской и Тюменской областей. Роскачество называет идеальным творог именно из этих регионов, поскольку он превосходит по качеству ГОСТы.

Ещё раз оценить местную продукцию ставропольцы и гости региона смогут на марафоне «Вкус Ставрополья», который пройдёт 14 сентября в Пятигорске.