Василий Зипалов уделял особое внимание помощи социально незащищённым гражданам. Так, в 1872 году в Пятигорске он открыл начальное училище для мальчиков с четырёхлетним платным обучением в наёмных помещениях. Спустя десять 10 лет он учредил именную стипендию, которая выплачивались способным ученикам из беднейших слоёв населения. Сам Зипалов являлся почётным смотрителем образовательного учреждения.
Подробнее о благотворительности и пожертвованиях Зипалова и его жизни в Пятигорске можно почитать в статье «Портала Пятигорска».